யாழ்ப்பாண நண்டு கறி – காரசாரமான பாரம்பரிய சுவையாழ்ப்பாணக் கறித்தூளின் காரம், புளியின் புளிப்பு, தேங்காய்ப்பாலின் செழுமை ஆகியவை சேர்ந்த நண்டு கறியை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம். முருங்கையிலை அதன் சுவைக்கு மேலும் தனித்தன்மை சேர்க்கிறது.அளவு: 4 பேருக்குதேவையான பொருட்கள்சுத்தம் செய்த நண்டு – 1.5…
பிரிவு: சமையல் · இனிப்பு வகைகள்இலங்கையின் பண்டிகை விருந்துகளில் இடம்பிடிக்கும் இனிப்புகளில் களு தொதலும் ஒன்று. கரும்பழுப்பு நிறம், மென்மையான இழுவைத்தன்மை, ஏலக்காய் மணம் ஆகியவை இதன் சிறப்பு. நேரமும் பொறுமையும் தேவைப்பட்டாலும், வீட்டில் தயாரித்துப் பகிர்வது தனி மகிழ்ச்சி!தேவையான பொருட்கள்வெள்ளைப் பச்சரிசி மாவு…
இலங்கைச் சிக்கன் கறி பிரிவு: சமையல் · அசைவம் சோறு, இடியாப்பம், ரொட்டிக்கு ஏற்ற மணமணக்கும் கறி! தேவையான பொருட்கள் ஊறவைக்க எலும்புடன் வெட்டிய கோழி இறைச்சி: 1 கிலோ வறுத்த இலங்கைக் கறித்தூள்: 2 மேசைக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள்: 1 மேசைக்கரண்டி மஞ்சள்தூள்: ½…
